bolón de verde

Ingredientes

6 raciones

1. 4 platanos verdes, pelados y trozeados
2. 5 cdas. mantequilla o manteca
3. 1 taza quezo rallado (monterey jack o mozzarella)
4. sal
5. chicharron, optional

Pasos

30 minutos

1. Poner a calentar la manteca o mantequilla en un sarten grande. Freir los verdes hasta que esten tierno y de tono dorado. Condimentelos con sal.
2. En un tazon grande,mientras esten calientes comience a pisarlos hasta obtener una masa. Forme una bola tamaño mandarina y rellenelo con el queso, chicarron o ambos. Vuelva a darles su forma y vuelvaos a freir por todos lados por otros dos minutos.
3. Sirva calientes con una taza de cafe.